くらしＨＯＷ研究室　藤田景子です。

本日のモニター会議室、おしゃべりのテーマは
「安全な食品、選びたいけど困っちゃう」です。

最近、食品の表示偽造などの問題も多いし、
一方では、じわじわと価格上昇も始まって･･･。

家族に安心なものを食べてほしいけど、
家計だって心配な主婦としては、困ってしまうことも多々あります。

今日は３人の主婦の皆さんに、
安全な食品選びで、気にしていること、困っていることを
お話してもらいます。

参加者は

・ひょっとこさん（愛知県／30代）
・ゆみかさん（神奈川県／20代）
・くんくんさん（兵庫県／30代）

です。

開始は10：30過ぎを予定。どうぞお楽しみに！

【ひょっとこ】すみません。
とってもログインに戸惑ってしまいました。
遅くなってすみません。
今ドキドキです。

くらしHOW　フジタです。

本日は、よろしくお願いします。

ログインできた方から、簡単な自己紹介をお願いします。
家族構成などを、少しお話いただければ。

ちなみに私は40代になったばかり･･･。
夫と2人ですので、食品の安全については
子供のいる方より、少しうとい方だと思います。

ゆみかです。 すみません、ログインに手間取ってしましました。失礼しました。

使い勝手がよくわかってなくて
すみません

ひょっとこです

３０代後半に突入してます
子供は２人とも幼稚園に行ってます
主人は毎日残業で遅いので
子供と一緒に寝てしまっているので
主人に「おかえりなさい」と言ったのは
いつのことか覚えてません・・・

よろしくお願いします

《ゆみか》 皆さん、宜しくお願いします。 簡単な自己紹介ですね・・・・・ 私は２０代です。 家族構成は夫＋来年入学の５才児を筆頭に４才と明日で７ヶ月の子どもが３人。 質より量やスピーディにできるお料理に偏りがちですが、小さい子どもがいますので食品の安全については興味があります。

うちも上の子は来年入学します

生協の組合員なのですが
ついつい価格で
スーパーでの購入が多くなってしまいます

でも、健康のためと思うと
安さにひかれててはいけないのかなと
悩みつつも
経済的なことを考えると
特売に走ってしまう毎日です

小学校４年生と１年生の男の子のママです。私自身も子どももアレルギーとアトピーがあって、食べるものにもちょっと気を使ってしまいます。

私はおうちコープに加入しています。スーパーが価格が上がってくると野菜はコープはほぼ変動がないので買いやすいですよね。新鮮で産地が詳しく分かるのでありがたいですね。

よろしくお願いします

やっぱり、お子さんがいると、やっぱり真剣度はアップしますよね。

みなさん、お買い物するときに、
必ずチェックする表示って、ありますか？

やっぱり外国ものは避けてしまってます

外食でバリバリ外国モノを食べているんだろうけど
自分で調理するものは
なるべく・・・と思ってしまいます

でも、国内産とあってもほんとに信じていいか
微妙なところもあります

国内産の方が中国産よりめちゃめちゃ高いのですが
ちょっと奮発して国内産買ってます
やっぱり産地を気にしてしまってます

お肉は気になります。国産があまりにも高いと手が出ないのでそういうときはメニュー自体を変更したりもします。

コープさんはやはり食の安全性に関してはかなり信頼できるのでうちもはいっているのですが、今のところ宅配は利用していません。というのも、小４年のお兄ちゃんが食べ盛りで、１週間前の注文品が届くまでに次々と冷蔵庫がからっぽになるので、結局自分で買い物に出る方が手っ取り早くなってきたからです。

注文している間に待ち遠しくなりますね

我が家の近くにはコープのスーパーがないので
できたらいいのにと思うのですが・・・

やはり産地は必ずチェックします。２～３割り増し程度の値段なら、やはり国産ものを買いますが、やはり量がたくさん必要なので高額になってくると涙をのんで、安い方を買ったりすることも・・・。

我が家もそんな感じです

なので最近は牛肉メニューより豚肉、鶏肉メニューが
多くなってます
でも、ヘルシーでいいかな？

ちょっと名古屋は雨が降ってきたので
家の窓を閉めてきます
すみません

高いお金を出して、じっくりお買いものをすれば、
安全な食品が手に入るというのはあるんでしょうが、
毎日のことですからねー。

価格で言えば、「国産」と「海外」、
何割高くらいなら「国産」を選びますか？

私は･･･毎日のものだと、2割高だと
さすがになーと思うことが多いかな。

ウナギとか、倍以上でしたが。

国内産であっても疑ってしまいます。疑心暗鬼になってしまうんですよね。例えば中国産のものって食品以外でも沢山ありますし、全てを排除していくのは難しいです。これは決して裕福ではない我が家の場合限定かも・・ですが。

スーパー大好きで毎日のように行くわりには
海外ものの価格を見てませんでした・・・

でも確か乾燥ワカメは中国産のは
大量に入っているのに安く
国内産は少量なのにめちゃめちゃ高かったです
なので計算すると五倍くらい違うかも・・・

ウナギよりもひどいです

そうそう１週間前に注文すると忘れてておんなじものが重なって冷蔵庫いっぱいになっちゃったりしませんか？うちはわりと近くにコープのお店があるので、必要な時に要るものだけ買いに行きます。でも子どもが小さい頃は宅配も本当にたすかりました。カタログで産地や添加物なども詳しくチェックできるのもよかったです。ウインナーやハムなどの加工食品はコープやイオンのTV商品をよく利用します。子どもが大きくなって少しゆとりもできてきたのでハムは手作りすることもあります。

３割増しくらいまでかな。意識して何割増しだなぁと手に取るというより、お財布の中身と相談って感じが多いです。 うちは３人といっても一人は赤ちゃんで２人とも幼児なので量をそんなに作らなくて良いんです。その上主人も外食産業なので帰宅が遅く夕食は週①の休日のみ一緒に食べるので、コープの量でいけるのかもしれません。

5倍は、悩むというより、「無理」って感じですねぇ。

また、グレープフルーツなど、
そもそも外国産しかない、というものもありますし。

でも、最近は見慣れない国も、たくさん出てきますね。
モロッコとか、メキシコとか、ベトナムとか。

私は詳しく勉強しているというわけではないくせに無添加・無着色・無香料はそそられてしまいます。 ハムを手作り！！！すごいですね☆是非教えて欲しいです！ 子どもってなんであんなにウィンナー・ハムが好きなんでしょうか？ 私もついつい簡単で便利なので使ってしまいますが。

うちの近くはそんなに聞きなれない国はないのですが やっぱりエビはベトナム産がいっぱいかなぁ

う、うなぎも迷いますよね～。国内産は倍以上することもあるし・・・結局迷いに迷った挙句、アナゴにしてたり・・・（笑）
私は無類のパン好きなので、小麦粉も気になります。市販のパンは安いのですが防腐剤もきつそうだし・・・とホームベーカリーを買ったのですが今度はまたまた倍以上価格の違う国産小麦粉と輸入小麦粉の狭間で悩みます。

最近目にします。もう何が何だか・・・ 結局自分が好きでこれは必ず食べたい！というもの私はグレープフルーツは大好きです。普通に買っています。なんだか矛盾していますね。

最近知りました。国産じゃないとよくないんでしょうか？

なんだか、どんどん聞いちゃって申し訳ないのですが･･･。

表示じゃないけど、よくスーパーの店頭に、
「私が作りました」という顔写真が出た野菜や、
名前が入ったものなどあるじゃないですか？

あと、バーコードをピッとすると、
生産の履歴書のようなものが出る
「トレーサビリティ」の仕組みとか。

ああいうのって、「買おうかな？」という気持ちに、
何か影響があるのでしょうか？

外食しなくても
知らない間に食べてますよね

外国ものだからいけないってわけじゃないんでしょうが
近年、中国モノはいろんな問題があったので
カラダにいいものかどうかが
心配だったりしますよね

ゆみかさんとおなじで、私も無添加などの言葉に弱いです。パンならイーストフードではなく天然酵母のパンとかに目がいっちゃいます。

ハムは意外と簡単で、肉に砂糖と塩をすり込んでねかし、ラップでぴったり巻いて熱湯に１時間ドボンとつけておくだけでできるんですよ～。しかしこれまた、たくさんつくるのでなるべく安い時に肉を購入するのですが、抗生物質たっぷりの鶏なんやろなぁ～などと気になります。

みたいな感じでよく利用するスーパーでは野菜コーナーにありますね。私はそんなに影響なしです。私の行くスーパーに限ってかもしれないけど、顔の見える・・・場合、袋にきれいに包装されていることが多いんですが、あのがっちり個装より、ダンボールに入って一個○円のを必要な分だけ、自分の手で触って買う方が好きです。

福井さんちのチンゲンサイとありました

福井さんが作っているのかな？
と思いつつチンゲンサイは使わないから・・・

顔写真があるからといって
絶対買うって気にはなりませんが
でも他のものより安全なのかなって思います

「トレーサビリティ」があるお店は利用したことが
ないので・・・わかりません

ハムの作り方ありがとうございます☆

聞いたことはありますが、実際に機械を目にしたことがありません。 最近では小さいモニターでエンドレスで野菜の説明を流してたり・・・まぁ悪くはないんですが、買い物中ってゆっくりモニター見ながらできませんし、立ち止まって見ていたりすると他の方に邪魔になってしまうので効果があるのか？・・と思ってしまいます。

大手のスーパーなどでは、同一商品で国産品と外国産が並べておいてあって消費者に選ぶ余地を与えてくれてますよね。
食料大量消費の我が家では、業務スーパーなどの大量安価なお店もおたすけになってますが、ほんとに多くの商品が中国産でびっくりします。
かつてはらでぃっしゅぼーやで、無農薬・減農薬野菜と天然酵母＆国産小麦パンをたのんでた時期もあったのですが、月収入の半分を食費がしめるはめになり断念しました。

スーパーの店頭で、そんなにじっくり見てられないですよね。

なんだか、そうやって「がんばっているのに、使われないもの」
って、たくさん情報としてありそうですね。

★ハムは私もやってみます！　煮ないで、漬けておくだけですね！★

モニターの場合ですが
以前日本ハムのハムリンズダンスを
子供は喜んで観てました

恥ずかしかったけど
子供がいる家庭には
子供と一緒に勉強できる感じで
いろんな表示をしていく
いいのかも・・・なんて思います

うちの４才の娘は雪国もやし～♪のモニターを見てその場で踊っていました☆（昨日の話です）でも隣のお安い方を買ってしましました（泣）

もやしもそうでしたね

メーカーも小売店も
うまく表示してくれるといいですよねぇ

なるほど～。

ただ買うだけじゃなくて、
子供の食育のための情報、という必要もありますね。
気がつきませんでした。

あっというまに正午ですね。

最後に、みなさん、いろいろ問題の多い「食」ですが、
メーカーや生産者などに、これだけはお願い、と
伝えたいことはありますか？

★火は消してつけておくだけです。
　
私は顔写真の表示は、ひとつの信頼性の目安にはなると思います。顔出して、あまりいい加減なことはできないかな・・・と。肉だったら、飼育時に与えた餌の内容とかも知りたい。BSEが問題になった時も、肉骨粉を混ぜてたりなんて話を聞いたし。抗生物質を大量に使ってるってことも、自分に抗生物質のアレルギーがおこって以来気になっています。
何でも、少しでも自然の状態に近い育ち方をしたものがいいなーと思うのですが、無理な話なのかなぁ？

信じられないことがいっぱいですよね

やっぱり赤福はとってもショックでした

メーカーでは大丈夫ということも
消費者が知ったらびっくりってことがありますよね

今までそれで大丈夫であるのであれば
大丈夫なのかもしれませんが

だったら消費者にほんとのことを
説明していただれば
こっちも納得して購入すると思います


いろんなものを無駄にしないためにも
ウソは隠して
ほんとのことを知らせてほしいです

さっきニュースで見たんですが、某和菓子屋が売れ残りを再度販売していたそう・・・・本当に悲しくなります。 信用を失うのは簡単だけど取り戻すのは本当に年月がかかりますよね。 メーカーや製造元も自分たちの商品は人が口にするものなんだという意識が弱いような気がします。もちろん購入するわたしたちもきちんと勉強しなければなりませんね。

コストの問題や何やとても一筋縄ではいかない問題が山積みだとはおもいますが、生産者は「自分自身が「ずっと食べ続けていけるもの」「食べたいと思うもの」を作る・・・という基本を忘れないで作っていただきたいな～♪と心からねがいます。
自分の子どもや親の口に入るもの・・・という愛情を忘れないでがんばってほしいと思います。

皆さん、今日はホントにいろいろお話いただき、
どうもありがとうございました。

最初、手順が分かりにくくて、ドキドキさせてしまって、
申し訳ありませんん。

また約１カ月後となりますが、
よろしくお願いします。

では、これ本日は終了します。ありがとうございました！

こちらこそありがとうございました

またお願いします

　どきどきしましたが、あっという間でした～。
　また来月よろしくおねがいします♪