「青山ダイヤモンドホール」さんのおかげで、 なんだかすっかり優雅なサロン風です
「ドレッシング」を約12種類テイスティング
こちらは、参加者に持参していただいた 「おすすめドレッシング」。けっこうレアなアイテムもありました！
具体的な「ドレッシングは、こうでなくちゃ！」のまとめは、 8月早々に「えるマルシェ」サイトに掲載しますね。 しかし、やっぱりメールとか、ツイッターとか、いろいろ便利なコミュニケーションがあったとしても、 実際に「集まって、会って、話を聞く」ということほど、短時間で情報が得られることはないなぁと、 またまた実感いたしました。 くらしHOWの「えるマルシェ」は、ミセス同士が情報交換することで、 そこから何か面白くって役に立つものが生み出せるような場になることを目指しています。 まだまだ「小さな場」ですが、これからも、こんな風に「実際に集まって話す」機会も、 マメに設けたいと思っていますので、会員のみなさんは チャンスがあれば、ぜひぜひ参加してくださいね。 まずは参加者へのお礼と、参加したかったけれど今回はできなかった方への報告まで。です。 ]]>★仙台 松島蒲鉾本舗 「むう」
仙台のかまぼこの老舗が作る、ふわふわのお豆腐揚かまぼこ。食べてみたーい。 http://www.matsukama.jp/item/mou.html★豚まんじゅう専門店 鎌倉点心
鎌倉は小町通りの、本格的豚まんじゅう専門店。東坡肉（角煮）の豚まんや、海鮮まんも！ http://www.kamakura-tenshin.com/★九州方面 手羽先めんたい（マイニチフーズ）
クチコミ会議では製造・販売者名が出ていなかったので、このメーカーではないかもですが、 写真がおいしそうだったので！ ビールが進みそう。 http://www.mainichi-foods.jp/19_3.html★東京 ベルン「ミルフィーユ」
首都圏の人にはお馴染みのサクサクチョコのミルフィーユ。 ただ「関西方面では買えない」というクチコミ情報が話題に。 私も帰省土産は、今度はコレにしようかな。 http://www.savarins.jp/shop_detail/shop_id/2185★名古屋 きしめんパイ
職場や周囲の人への「配る」お土産として。たくさん入っているのもポイント！ サクサクで軽い！「配り物お土産」の新しい傑作でしょう。 http://www.aoyagiuirou.co.jp/okashi/p-kishimen.html 会議では、まだまだいろんな「よき物」がクチコミされています。 ぜひ、夏の旅行＆帰省シーズンのご参考に！ 今後も、「えるマルシェ」では、女性のクチコミ情報をキャッチ＆リリースしてまいります。 ご期待ください。 ]]>
サイトはこんな感じになります
（今はまだ制作中～！かつ写真がガビガビ…お許しを…）
ということで、
くらしＨＯＷブログにも、「えるマルコのまいにち」
というカテゴリーを追加して、 「えるマルシェ」のあれこれを、書いていこうと思います。 なので、いつもは「くらしＨＯＷ・藤田」ですが、 このカテゴリーではえるマルシェ事務局のスタッフの１人、「えるマルコ１号・藤田」
と名乗らせていただきます。 ちなみに「えるマルシェのヒミツ」
をこっそり明かしますと・・・。 ここには100人ちょっとの主婦の皆さんに登録していただいているのですが、 この会員の皆さん、実は、そんじょそこらの主婦ではないのですよ。 実は実は…くらしＨＯＷの独自の研究＆調査によって、 「新しいモノへの感度が高くて行動的なミセスたち」と認定した人だけを、 会員にお誘いしていたのでした。 え～！！そうだったの～？知らなかった～！！と驚いた会員さんも、多いかも。 では、いかに「そのような」人を探し出したのか？？ それは企業ヒミツ。簡単には明かせません。 しかし、なぜ私が「えるマルシェ」を作りたかったのか、というと。 主婦の皆さんの情報力＆行動力は、もっともっと「世の中のチカラ」に なっていいハズだ！と思っているからです。 主婦の気持ちの深いところまで知ろうと努力して、 主婦がうれしくなって、行動したくなるような商品やサービスを送り出している企業は、 もっともっと主婦にホメられるべきだし、もっと主婦の協力を得られてもいい、 と思うからです。 その積み重ねで、良い商品やサービスがもっと売れる、ということが増えれば、 主婦にもお得、企業にもお得ですものね。 ただ、やっぱり「イマイチ！」だったり、「おしい！」という商品やサービスにも、 主婦の声を伝えたい、とも思っています。 ということで、「えるマルシェ」は今生まれようとしています。 何事も「小さく産んで大きく育てる」
がモットーの私ですので、 ちょっと先に、ご期待ください。 では、今回はこのへんで！]]>ミッフィーグッズ販売コーナーは人・人・人…
そして、展示から1歩出ておどろいた！ そこは「ミッフィーグッズ」販売の催事場なのですが、そこにも人がびっしり！ 歩くのにも困難なくらいの人また人です。買っているのは、当たり前ですが、ほとんど全員大人です。店員さんが「お買い物に便利なショッピングバックはこちらで～す」と言うので、ふと見ると、配られているのはバーゲン会場などで配られる、透明ビニールのバッグです。もちろんレジ前は長蛇の列です。 催事場の出口あたりで私の隣に立っていた男性は、３歳くらいの娘に向かって、「ママ、どうかしているよね～ひどいよね～」と語りかけていました。ママは、どうも「お買い物」が止まらなくなって、パパと娘を待たせているようです。 分かっていたことですが、あらためて「キャラクターグッズ」というものの魅力の強さを感じました。あんたはすごいよ！ミッフィー！！ 不況とは思えない光景だよ！！ あ、私ですか？ あまりの人ごみで早々に撤退したのですが、ひとつだけ。ブルーナキャラのケータイストラップが出てくる「ガシャポン」をやりましたよ。いい大人がね。
私がガシャポンで出した、ストラップです。200円なり。
この「ゴーゴーミッフィー展」、今は札幌で開催中。この後、神戸、名古屋、横浜、福岡…と全国を回るようです。その各地で、再びあのような光景が繰り広げられるのかと思うと…あらためて、ミッフィーというキャラクターの偉大さ、消費活性化力に頭が下がるのです。 ]]>タイムレス、スキルレス、ストレスレス
私が共感したのは、講演の中で出てきた「現在の食を取り巻く環境には３つのＬｅｓｓがあり、それに対応するのがポイント、というお話しです。 ３つのＬｅｓｓとは「タイムレス」「スキルレス」「ストレスレス」ということだそう。これは、なんと「家庭の食」も「中食・外食産業」でも、同じなんだそうです。タイムレス
家庭の食 ⇒女性の社会進出（ばかりではないと思うけれど）により、調理にかける時間が減少 中・外食 ⇒差別化のための手作りメニューは増やしたいが、提供時間には制限があるスキルレス
家庭の食 ⇒若い女性を主とする調理技術の低下 中・外食 ⇒経費削減のため、プロの調理人は減少していくストレスレス
家庭の食 ⇒準備や片付けが面倒な調理はしない。メニューが偏る傾向 中・外食 ⇒限られた人員、提供時間での調理が必要 なるほど～。特に私が共感したのは「ストレスレス」の「家庭の食」。確かに、準備や片付けが面倒なメニューは作らないし、そのためメニューも偏ってきています。これ、私だけでなく調査などでも浮かんでくる傾向でもあるので、現在の家庭の食シーンに共通することだと思います。 「それではいかん！」と声を挙げていくことも必要でしょうが、それはそれとして、現実的に「だったらどういう商品やサービス、情報が必要なのか」と考えて、商品を提供しているところも、また共感するポイントでした。高い独自の技術があってこその「主婦たすけ」
たとえば、今春発売された「具のソース」シリーズは、「大根おろしポン酢風味」「卵と野菜のタルタルソース」「野菜と胡麻の韓国風ピリ辛ソース」の3種類があり、試食したら、豆腐や野菜やお肉にかけるだけで、ホントにうまい。特に「ピリ辛ソース」は気に入って、スーパーで探してしまったほどです。忙しい日の食事、豆腐を切って、これをかけて「はい1品」。便利です。
「キユーピー具のソース」コーナーです。韓国風ピリ辛ソースを使った、 マグロのユッケ風が美味しかった！
そしてこれが、常温商品なのです。つまりチルドより手ごろな価格なのですが、これを実現するには、文系の私が聞いても分からないほどの高度な技術が、いくつもいくつも背景にあって、実現できたようなのです。そう、このように、高い技術を惜しみなく使い、主婦ゴコロを分かった工夫のある、驚きのある商品の形にして提供し、主婦の毎日を助けてくれる。楽しくしてくれる。これが、主婦が食品メーカーに求めていることだと思います。 今回の発表会、ほかに「中国生産の中国向けマヨネーズ」（不思議に甘い）や、「エスプーマ」というふわっふわのお料理が簡単に作れる「エスプーマベース」という商品（これは業務用）、また「ラピッドマカロン」という、だれもが簡単にマカロンを作れる粉（？）など、キユーピーが、タマゴの会社として培った高い技術力が結実した商品が、多々紹介されていたのですが、とても全部は書ききれない…ので、今日はこのへんで。
中国で生産され、中国で販売されている「丘比沙拉醤」（キユーピーマヨネーズ）。 砂糖が入ってスイートです。隣にある白いクリーム状のものは中国風のポテトサラダ。 当然甘いのですが、けっこうイヤじゃない味…
]]>講談社「ヘルス＆ビューティーレビュー」サービス開始記念講演会は 30代・40代の美しき女性が集う
こんなことをツラツラと考えたのは、先週２つの「エイジング」関連のイベントに出たゆえ。 一つ目は、講談社がスタートする会員制情報提供サービス「ヘルス＆ビューティーレビュー」のサービス開始記念講演会。もうひとつはライオンのヘルスケア情報懇談会「オーラルケアからビューティエイジングケアのご提案＆プラチアスcreamy upペーストのご紹介」でした。 「ヘルス＆ビューティーレビュー」は、月々3500円で会員誌、ウェブ、講演会や講座の情報が提供されるというサービス。今回の講演会は、2月23日夜、六本木ヒルズのアカデミーヒルズにて。参加料3000円の有料イベントです。スロトレの石井直方教授、加齢制御医学の青木晃准教授、ヘア＆メークアップアーティストの藤原美智子さんの講演が、美しき医療ジャーナリスト・宇山恵子さんの進行で行われました。
会場でいただいた、「ヘルス＆ビューティーレビュー」 会員誌の見本誌（表紙）
広い会場に集まったのは、おおよそ30代後半から40代と思われる女性たちがメイン。だいたい200人くらいはいたと思います。全体に「アイライン、マスカラをしっかり」の、ビューティー意識の高そうな、華やかな女性たちです。石井先生も「普段は高齢者の方や、老人クラブでの講演が多いので…」とおっしゃっていたように、「アンチエイジング」に対してお金を払っても情報を得たい、と思うのは、高齢者ではなく、むしろ30代・40代のようでした。「ヘルス＆ビューティーレビュー」の会員も、今後どのあたりの年齢が中心になるのか、注目だと思います。超高級歯磨きペーストが予定の2倍売れる！ 「歯のケアで見た目年齢は変えられる。」提案にドキッ
そして、２月26日。オリンピック女子フィギュアフリーの日に行われたのが、ライオンのヘルスケア情報懇談会。「アンチエイジングデンタルクリニック恵比寿」の小川朗子院長（この方もお美しい！）による、美しさを保つためのオーラルケアの重要性については、集まった記者さんの関心を引き付けていました。その中で衝撃だったのは「美容のための歯磨き」は、1回10分程度じっくりと、という提案です。いつも「本当は5分くらい磨くといいのよね」と思いながらも、だいたい3分くらいしか磨かない私は、正直愕然としました。10分ですよ！
「プラチアスcreamy upペースト」。こんな売り場が展開されています
そして、ライオンが2月に発売したのが、「じっくり楽しんで磨ける泡」と「蓄積くすみ除去効果」にこだわった歯磨きペースト「プラチアスcreamy upペースト」です。確かに、新しい泡の感触だし、香りもローズ（でもサッパリしてほのかにローズです）と、高級感あふれる仕上がりで、30代以上の女性を意識しているあたり、とても新しい商品だと思いました。 しかし、ここでまた驚く世間知らずの私。なんとその価格。オープン価格なのですが、私が調べた実売価格は50グラムで880円！ 110グラムで1380円！！ さらに驚きは、これが発売当月目標の2倍以上の売上実績を上げた、ということです。 歯磨きペーストというと、安売りなら138円とか。ちょっと高めの商品でも500円を超えて出すことを、今まで考えてみたことはありませんでした。でも、確かに「薬用」では1500円程度の商品もあるには、ある。でもあれは、「オヤジの商品」だと思っていたわけです。 しかしながら、ライオンさんの提示した「歯のケアで見た目年齢は変えられる。」というコピーに、グラッとした私。確かに化粧品なら数千円出すでしょ。それなのに、歯磨きペースト100円台でいいの？と、自問自答。シャンプーだって「家族みんな用」と「私のため用」は２本用意するのが当然の時代。歯磨きペーストも、家族に１本である必要はないんですね。「プレミアム歯磨きペースト」市場はじわり広がっているらしいし。 そんなことを考えるにつけ、コレ、売り方によっては、大ヒットはせずとも、じんわり売れるかも、と思った次第です。 42歳。社会人20年目。マーケティングをかじったものとして、世の企業は、私たちが年齢の曲がり角に一喜一憂するその気持ちを狙っている…と、そうは知っているのですが、でもやっぱり、「あなたなりに、若々しく、美しく」という提案にはあらがえません。 最近見た情報で心をひかれのが、「アンチエイジングドック」の受診10万円なり。持って生まれた遺伝子や、身体への重金属の蓄積など、老化に関するさまざまな測定をしてくれるそうです。さあ、私たち女性はこれから「アンチエイジング」に年間いくらかけるのが、「普通だよね～」ということになるのでしょうか？ ]]>マジメに作られた感が伝わる新「青の洞窟」シリーズ
さて、今回お仕事させていただいた、日清フーズさんの新「青の洞窟」シリーズ、今春全面リニューアルということで、私も試食させていただきました。そして正直びっくり！ ホントにおいしいんです。レトルト食品に持っていた「まあまあ美味しいけど、ちょっと味が濃くてしつこい」「いわゆるファミレス系の味」という先入観がふっとびました。 まったくの私見ですが、味見した中で特に感心した商品は…①「バーニャカウダ」ソース
野菜スティックや温野菜のディップソースですが、アンチョビ風味が効いています。 パーティーメニューとしてはもちろん、例えば、おうちで、ちょっとだけワインでも飲みたいな～。でも、おつまみがスナックではなぁ…というとき、ありますよね。そんなときに、このソースがあれば、キュウリでもニンジンでも大根でも、ヘルシーでオシャレなおつまみに。特にパプリカとの相性はすごくいいと思います。一人暮らしの女性にも喜ばれるはず。②パスタソース「豚ひき肉と３種のハーブ アンチョビ仕立て」
これ、正直見た目は地味です。でも、すっごく美味しい。レストランでこれが出てきても、絶賛すると思います。だいたい、こういうハーブ系のパスタって、自分でソースを作らないじゃないですか。3種もハーブを買ったら、それだけで高いし。私自身がリピーターになりたい商品ですので、長く売れ続けるように…オススメしておきたいと思います。③鶏肉のトマト煮込み「カチャトーラ用ソース」
わが家では、夫が調理しました。夫は多少の料理はしますが、上手ではありません。しかし「おお！」と自画自賛する味になりました。当たり前です。鶏肉を焼いて、ソースをかけて少し煮るだけです。デパ地下などのデリで同じようなものを買うことがありますが、こっちの方がアツアツ感もあるし、いいな、と思いました。
※上は「アクアパッツァ用ソース」と「魚介のカルパッチョ用ソース」
こちらは、これからお味見します!
全体としての印象は「これは、とてもマジメにつくられた商品だ」、というものですね。
続く不況、「主婦の節約ストレス」をやわらげる商品も必要
セミナーでもお話ししたのですが、不況、節約、ウチ食重視が長引くと、正直主婦はストレスが溜まります。だからこそ、いかにフレッシュで魅力的な商品で主婦ストレスをやわらげるか、主婦の気持ちを浮き立たせるか、メーカーや流通の皆様は、ぜひ知恵をしぼってほしい、と思います。 節約志向といわれる主婦も、デフレには危機感を感じています。しかし家庭の収入が増えない、むしろ減る中では、節約のがんばりを止めるわけにはいきません。だから今は、そのがんばりを否定してはいけません。でもときには節約が第一優先ではなくなる時があるのも確かです。そのとき、心のツボはどこにあるのか、しつこく探る…。そんな研究を、今後も続けていきたいと思っています。 ※「スーパーマーケットトレードショー」のそのほかの印象については、また後日アップします。 ]]>